Dorsoduro 992
fondamenta Nani,
30123 Venezia (Italia)
P.iva:03807500271

Cecchetto Gelsaia Piave Malanotte D.O.C.G.

 

Il Raboso, essendo la varietà a bacca rossa a raccolta più tardiva,
ha beneficiato più delle altre varietà degli abbassamenti termici di fine settembre-primi di ottobre;
ciò ha comportato un notevole accumulo di antociani e di sostanze aromatiche nelle bucce, ma soprattutto ha fatto in modo che quest’anno ci trovassimo con una maturazione fenolica e tecnologica delle uve
che è avvenuta con un particolare sincronismo, come non si vedeva da anni. Con degli effetti sulla qualità del vino che si sono subito evidenziati a fine vinificazione.

Colore rubino intenso e fitto, con incipienti riflessi granati, molto consistente. Profumi stratificati, si concedono un po’ per volta: suadenti sensazioni di ciliegie in confettura, prugna, sottobosco, cioccolato fondente e rabarbaro. Impatto gustativo di marcata freschezza, denota vigoria e trama tannica di tutto rispetto. Lunga persistenza fruttata.
 

 

 

Tipologia: Rosso
Regione: Veneto
Cantina: Cecchetto
Anno di produzione: 0

Prezzo: 0,00 €

Per info e prenotazioni contattaci a ordini@cantinaschiavi.com