Dorsoduro 992
fondamenta Nani,
30123 Venezia (Italia)
P.iva:03807500271

Inama Vulcaia Sauvignon

Vulcaia e Vulcaia Fumè sono i primi vini prodotti dall’Azienda nel 1991. La nostra idea era quella di far conoscere il territorio del Soave Classico, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con un’interpretazione del Sauvignon che, cresciuto per la prima volta su questo terreno vulcanico, aveva dato origine ad una versione del tutto nuova della varietà francese. 100% Sauvignon: il primo vino prodotto dall’Azienda nel 1991.
Sauvignon prodotto su terreno vulcanico, nella zona del Soave Classico sul Monte Foscarino.
Vitigno “addomesticato” dal territorio, con fragranze e aromi difficilmente riconducibili alle tipiche note varietali.

è il territorio con le sue caratteristiche a dominare il vitigno e non viceversa.

 

Abbinamenti

coquillage, ostriche, omelette agli asparagi.

 

con i piatti della tradizione: uova e asparagi, coniglio in teglia con scorza di limone. con le verdure: misticanza con cipollotto fresco ravanello e fragola, asparagi bianchi e verdi.

 

Tipologia: Bianco
Regione: Veneto
Cantina: Inama
Anno di produzione: 0

Prezzo: 11,50 €

Per info e prenotazioni contattaci a ordini@cantinaschiavi.com