Dorsoduro 992
fondamenta Nani,
30123 Venezia (Italia)
P.iva:03807500271

Ronchi di Cialla Ribolla Gialla

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata preceduta da macerazione sulle bucce di 2 giorni; lieviti indigeni; decantazione statica naturale. Affinamento sulle fecce fini per almeno tre mesi con frequenti batonage.

COLORE

Giallo paglierino chiaro con rapidi riflessi verdi che ravvivano il colore. Brillante.

PROFUMO

Al naso si esprime con freschezza e vivacità; i profumi sono eleganti, fragranti di crosta di pane, note fruttate di mela e pera su fondo floreale e minerale.

SAPORE

Al gusto esprime grande freschezza e tipicità esaltate da un perfetto quadro acido e mineralità. Il finale è consistente, fresco e sapido. Grande equilibrio e bevibilità.

Piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, primi con verdure, insaccati delicati. Ottimo con Sushi e Sashimi. Perfetto anche da solo come aperitivo.



 

Tipologia: Bianco
Regione: Friuli Venezia Giulia
Cantina: Ronchi di Cialla
Anno di produzione: 0

Prezzo: 0,00 €

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