A cavallo tra Gers e Landes si adottano l’alambicco continuo a 58% vol e il sistema "Charantais", riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie all’eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante. 

25 Ans è un blend di diverse annate con oltre 25 anni di affinamento in botti di rovere di Guascogna.

Aromi di spezie, caramello e liquirizia. Un assemblaggio molto dolce con l'alcol ben integrato. Ottimo anche se degustato tal quale.