Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate.

VARIETÀ

Sangiovese

METODO DI PRODUZIONE

La macerazione si svolge a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati in acciaio e legno Horizon ed è protratta per 12-14 giorni. Maturato in barriques di rovere francese per il 30% e in botti da 60 e 90 hl per il 70% per 2 anni e mezzo, prima dell’iimissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per almeno 12-18 mesi.

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Un Brunello Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa. Al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola. La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.