Vino Spumante

Miceina

Prosecco

DOC

Treviso

Brut

ZONA DI PRODUZIONE

Zona di ubicazione: Provincia di Treviso
Vitigno: Glera
Terreno: argilloso, compatto
Forma di allevamento: Sylvoz
Epoca di vendemmia: prima quindicina di settembre
Tipo di raccolta: manuale 
 

VINIFICAZIONE

Pressatura: soffice
Resa: 70%
Fermentazione: in autoclave
Affinamento: in tini d’acciaio
Presa di spuma: 30 gg
Spumantizzazione: Metodo Charmat
 

CARATTERISTICHE ANALITICHE

Residuo zuccherino: 10 gr litro
Gradazione alcolica: 11% vol
Acidità totale: 6,10 - gr litro
Pressione in bottiglia: 5 atm.
 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vista: caratterizzato da colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente.
Olfatto: aroma delicatamente fruttato, magro.
Gusto: dal sapore gradevolmente aromatico.
 

ABBINAMENTI

Indicato come aperitivo. Ottimo per brindare in ogni momento di festa.
Servire a 5-6 °C stappando al momento del consumo.